فروش اينترنتي انواع لبنيات با بهترين كيفيت و قيمت

مضرات مصرف پنير چيست؟

در اين اينجا، در مورد مضرات پنير صحبت مي كنيم. البته اين معايب براي همه صدق نمي كند. 

چه مي شود اگر برخي افراد به لاكتوز حساسيت دارند. اكثر پنيرها حاوي مقدار زيادي لاكتوز هستند، معده افرادي كه به اين ماده حساسيت دارند فاقد آنزيم براي تجزيه آن هستند و مصرف بيش از حد پنير براي اين افراد مي تواند منجر به مشكلات گوارشي از جمله نفخ شود.

خوشبختانه برخي از پنيرها مانند پارمزان در مقايسه با ساير پنيرها داراي لاكتوز بسيار كمي هستند و براي افرادي كه حساسيت به لاكتوز دارند مناسب است.

افراد ممكن است به كازئين، يكي از پروتئين هاي اصلي شير، حساسيت داشته باشند، در اين صورت پنير كم لاكتوز كمكي نمي كند.

همچنين پنير حاوي مقدار زيادي سديم است كه پرخوري را آسان مي كند و براي افراد مبتلا به فشار خون مشكل ايجاد مي كند.

پنير سرشار از چربي است و برخي از كارشناسان توصيه مي كنند مصرف چربي هاي اشباع شده را محدود كنيد.

در نهايت بايد توجه داشت كه پنير فيبر ندارد و مصرف زياد لبنيات پاستوريزه مي تواند باعث يبوست شود.

جهت كسب اطلاعات بيشتر در اين زمينه و خريد انواع پنير و پنير چدار در طعم ها و بسته بندي هاي مختلف از فروشگاه آنلاين لبنيات كالين ديدن فرماييد.

معرفي پنير گودا 

تاريخچه پنير گودا

گودا در اوايل دهه 1100 در مزرعه اي در هلند به دنيا آمد. گودا يكي از قديمي ترين پنيرهاي دنياست كه هنوز هم توليد مي شود و طرفداران زيادي در دنيا دارد! كشاورزان هلندي از شير تازه گاو براي توليد پنير استفاده مي كردند و اين پنير ماندگاري زيادي داشت. اين پنير نام خود را از شهر گودا در جنوب هلند، محل تولد خود گرفته است.

پنيرسازي به طور سنتي در فرهنگ هلندي قديمي شغل زنانه بود و زنان مزرعه مهارت هاي پنيرسازي خود را به دخترانشان منتقل كردند.

حتي در حال حاضر، در طول تابستان در شهر گودا، در قسمت جنوبي هلند، هفته اي يك بار بازار پنير به سبك سنتي وجود دارد كه در آن پنير فروخته مي شود. اين بازار به عنوان يك جاذبه گردشگري در هلند شناخته مي شود.

ويژگي هاي پنير گودا

گودا يكي از محبوب ترين پنيرهاي جهان است. اين پنير هلندي انواع مختلفي دارد. پنير گودا داراي بافتي صاف و رنگ عاج كم رنگ است. طعم اين پنير صاف و خامه اي است. هر چه گودا بيشتر در انبار پنير بماند، رنگ آن طلايي تر، طعم آن قوي تر و شورتر و بافت آن سفت تر مي شود. طعم پنير گودا رايحه كارامل و گردو دارد. پنيرهاي طبيعي گودا كه زمان كمتري در انبار دارند طعم و بافتي نرم تر و تقريباً شيرين خواهند داشت. پنيرهاي قديمي سفت تر، قوي تر و تيره تر هستند و عطر خاص و خوبي دارند.

اين پنير به روش هاي مختلفي استفاده مي شود. پنير گودا به اشكال مختلف از جمله پنير گودا ساده، سس گودا، ورقه ورقه گودا و ورقه چيزبرگر گودا به بازار عرضه شده است و كاربردهاي متنوعي دارد.

شركت درين پودر (كالين) از سال ۱۳۸۰ در زمينه توليد محصولات لبنياتي مثل پنير، خامه، كره و پودرهاي پنير صنعتي فعاليت مي‌كند. ما در شركت كالين همواره تلاش كرده‌ايم محصولاتي طبيعي و بدون مواد نگهدارنده توليد كنيم. كيفيت بالا و انجام آزمايش‌هاي پي‌درپي روي محصولات از جمله ويژگي‌هاي كالين است. محصولات ما همگي با به‌روزترين فناوري‌ها و روش‌هاي مدرن بين‌المللي توليد مي‌شود و شركت‌هاي خارجي رقابت مي‌كند.